酸奶奶酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

低筋面粉 ：200
鸡蛋 ：3个

辅料

奶酪 ：60
酸奶饮料 ：100
食用油 ：20
细砂糖 ：70

具体步骤

1.蛋黄蛋白分离，在蛋黄中放入适量细砂糖用打蛋器打散。

2.筛入低筋面粉，分别放入酸奶饮料，食用油，搅拌。

3.蛋白打发至这个状态，细砂糖在蛋白打发过程中分三次放入。

4.奶酪微波炉一分钟软化，放入蛋黄糊搅拌均匀。

5.打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中。

6.搅拌好呈这个状态

7.放入模具中

8.在烤盘中放入温水，其中一个活脱模具下包好锡纸防止水进去，烤箱200度45分钟，冷却后可取出。

烹饪技巧

打发蛋清时一定要充分打发。最后混合一定要快，然后乘着蛋清的泡泡没消失前放入烤箱。