![美味麻辣回锅羊肉怎么做好吃又简单]( "美味麻辣回锅羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟羊肉营养丰富，是种常见的肉类，羊肉的味道比一般肉类的味道大，有点膻，处理不好可能会让人没有吃的欲望，毁了羊肉本身的美味。因为羊肉味道很大，所以很适合拿来做麻辣回锅羊肉，味道浓烈的辣味对羊肉的膻味可以很好地掩盖，只保留住羊肉的美味。
主料
羊肉 ：
100 山药 ：
1根 洋葱 ：
半个 胡萝卜 ：
适量高汤 ：
适量 辅料
豆瓣酱 ：
1勺盐 ：
适量辣椒碎 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
山药刮皮，切块，胡萝卜同样处理，洋葱切大块，将清炖的羊肉用手撕成大块
热锅热油，爆香豆豉辣酱，下洋葱块翻炒几下
下胡萝卜和羊肉翻炒几下
加盐和高汤，小火炖至山药软烂即可
