美味的香辣回锅腊肉怎么做好吃又简单
回锅肉相信大家都很喜欢吃，不论大人还是小孩都非常喜欢那香喷喷有嚼劲的口感。那么小编今天就教大家来做一款美味的香辣回锅腊肉，它的原料不需要准备太多，过程也十分简单，只要按照小编提供的菜谱就可以轻轻松松做出美味的香辣回锅腊肉啦。有兴趣的小伙伴快来试一试。
主料
王家五腊肉 ：200洋葱 ：50
青红椒 ：50
辅料
油 ：适量糖 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
郫县辣酱 ：适量
具体步骤
1.准备好五花腊肉。
2.腊肉冲洗干净，入蒸锅蒸至 20分钟。
3.葱姜蒜切碎备用。
4.洋葱 青红椒切成小块。
5. 蒸好的腊肉，切成薄片。
6.锅中注入油，下入郫县辣酱煸炒出红油。
7.倒入葱姜蒜碎炒出香味。
8. 倒入腊肉烹入料酒，加入生抽 糖和一点清水。片包炒均匀。
9.烹入料酒，加入生抽 糖和一点清水。
10.大火烧开，烧制汤汁浓缩后加入洋葱 青红椒块。
11.翻炒均匀。即可。
1、腊肉本身很咸，烹制过程就不要再添加盐了。
