美味的麻辣羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天给大家介绍的这款美食无论从原材料还是配料还是酱的选择上都是甚合我意啊，都是我最爱吃的，而且他们本身就是非常美味的，这是一种经常出现在西餐厅里的面食。而且还有许多很好吃的配料，想知道吗？那么就和我一起来看看麻辣羊肉

主料

胡萝卜 ：30
羊肉 ：500

辅料

老抽 ：适量
尖椒 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.菜市场的羊肉都是冻羊肉，切块洗净备用

2.所有材料备齐，大葱和姜切片

3.热锅下油，倒入羊肉

4.加适量料酒调味

5.加适量老抽调味

6.加上准备好的香料

7.加适量花椒，依个人口味决定多少

8.加适量黑胡椒粉调味

9.加八角和票桂皮调味

10.大火翻炒羊肉

11.加适量清水，淹没羊肉为好

12.大火烧开后，改中小火慢炖

13.约30分钟后，加入胡萝卜一起烧

14.羊肉熟烂后，即可大火收汁出锅

烹饪技巧

下锅前也可以先将羊肉焯一下，去掉血水。如果喜欢吃辣，还可以多加尖椒，烧成红艳艳的羊肉外观更漂亮。