准备时间:
20分钟 烹饪时间:
40分钟有的时候有些名不见经传的地区也有着自己的美味,凝聚当地人的智慧,这些美味价值极高,让人为之追寻和动容。今天为大家介绍的就是回族羊肉汤的做法,新鲜富含蛋白质的羊肉搭配着秘制调味料烹饪,口感清甜顺滑让人充分领略到不一样的美食魅力。
主料
羊肉 :
350 辅料
盐 :
适量鸡精 :
适量葱姜 :
适量 八角 :
适量 具体步骤
把洗净的羊肚、羊肝煮熟,切成薄片;羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。
锅内放煮肉汤,烧开,先下生料
后下熟料锅开后撇去浮沫,随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗,放上香菜,撒上胡椒粉即成。
烹饪技巧