准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 将牛肉片与调味料A拌匀腌渍约15分钟。银芽洗净沥干、韭黄洗净切段、洋葱洗净剥皮切丝。
2. 将新鲜河粉切宽条,剥散备用。
3. 热锅,倒入1大匙沙拉油,将牛肉片放入锅中炒至肉片变白后捞起沥油。
4. 将锅洗净后烧干,倒入1大匙沙拉油,并将锅烧热。
5. 将河粉倒入锅中,以大火快速翻炒约10秒后,先加入老抽,再将牛肉片及韭黄倒入拌炒约1分钟。
6. 将调味料B加入锅中拌炒均匀。
7. 将银芽加入拌炒约1分钟。熄火起锅,盛入预备的盘中即可。