自制眉豆烧绞肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

眉豆 ：50公克
猪绞肉 ：150公克
干海带芽 ：2公克
蒜末 ：5公克
橄榄油 ：1大匙
水 ：300㏄
淡酱油 ：40公克
味醂 ：30公克
米酒 ：1小匙
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时，捞出沥干水分，备用。

2. 热锅放入橄榄油后加入蒜末爆香，放入猪绞肉炒散至猪绞肉颜色变白，倒入淡酱油炒香，再加入其余调味料拌匀。

3. 于作法2锅中加入作法1眉豆和水煮至滚沸，盖上锅盖改小火焖煮约20分钟，加入干海带芽烧煮至入味即可。