番茄乌冬面的做法 番茄乌冬面怎么做

“今早的番茄乌冬面，做法很简单，西红柿用了两个，所以汤汁很浓郁，酸甜可口。放一点西兰花和玉米粒装饰，颜色丰富，自然胃口大开。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄乌冬面的做法步骤

• 1、西红柿打花刀，放到热水里烫一会，剥去表皮

• 2、鲜玉米搓下玉米粒，西兰花掰成小朵

• 3、西兰花和玉米放到热水里焯熟

• 4、焯熟后捞出

• 5、西红柿切成小丁

• 6、热锅放油，加西红柿丁大火翻炒，炒成酱后加水小火煮开

• 7、加入适量盐、鸡精、糖，搅拌均匀

• 8、下乌冬面煮熟

• 9、煮熟后盛出摆上西兰花、玉米粒及鸡蛋

小窍门

西红柿打个十字刀，用热水烫过后更好剥皮
加糖量多少可根据西红柿的酸甜来决定，西红柿特别甜可以不用加糖