点心蓝莓酱夹心曲奇怎么做好吃又简单
蓝莓酱夹心曲奇是一款比较好吃的果酱，蛋糕粉，鸡蛋，黄油一起制作而成的一款美食，加入了各种调味料，这款饼干的味道还不错，还有蓝莓的香味，一般可以搭配果酱一起吃，能够更好吃一些，作为饭后的甜点或者作为一款零食来吃都是可以的
主料
蛋糕粉 ：200G鸡蛋 ：50G
黄油 ：130G
辅料
白糖 ：50G盐 ：少许
蓝莓果酱 ：适量
核桃 ：适量
具体步骤
1.准备好所需要的材料
2.黄油加盐加白糖打至颜色发白，体积膨胀
3.分三次加入打散的蛋液继续打至蓬松
4.蛋糕粉过筛加入
5.用刮板切拌至无干粉状态
6.装入裱花袋挤入烤盘，边上放核桃仁
7.入180度的烤箱中层18分钟，取出放凉
8.取一片底部抹上蓝莓果酱，再合上另一片曲奇即可
黄油一定要打发到位，蛋液要分次加入，每次拌好后再加入，以免出现油水分离。筛入粉后不要过份搅拌以免面粉起筋。饼干放凉后再抹果酱。
