味道超好的猪肉炖山药豆角怎么做好吃又简单
寒冷的冬季，吃什么能让全身暖和呢？那当然是味道超好的猪肉炖山药豆角。这炖菜看起来简单，但是用料一定要讲究哦！特别是猪肉，最好选择五花肉，这样肥中有瘦，才不腻。用小火慢炖一锅猪肉山药豆角，肉香浸入山药与豆角中，使这些食材的味道更浓郁，用它下饭，能吃下满满一大碗呢。
主料
山药 ：700猪肉 ：400
豆角 ：500
辅料
油 ：适量老抽 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.食材：猪肉，豆角，山药；
2.山药去皮切块，豆角洗净掰段，猪肉切块，葱姜蒜切好；
3.锅中加油，加白糖熬化；
4.下猪肉炒至由红变白色；
5.下葱姜蒜，山药炒；
6.炒至每一块山药都沾上油；
7.下豆角翻炒至都沾上油；
8.加盐，老抽翻炒；
9.加一碗水炖煮；
10.小火炖至山药绵软，豆角熟透，汤汁收浓；
11.出锅。
1、处理山药时戴手套以免过敏。2、猪肉选用五花肉更香。3、豆角一定要煮熟煮透，以免食物中毒。
