好吃的冬笋炒黑豆腐竹怎么做好吃又简单
大家有没有吃过这个冬笋炒黑豆腐竹啊，我觉得挺好吃的，我第一次吃这道菜的时候是在我读高中的时候，第一次进校门第一次吃的午饭里面就有这道菜，味道棒极了，当时我还好起来着，我就想啊原来粉丝还可以这么吃的啊以前还从来没有尝试过呢。
主料
冬笋 ：适量黑木耳 ：适量
蒜 ：适量
猪肉 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
泡好的腐竹切成3--4厘米的段
开水中放少量盐，把笋片放入中火煮15分钟，以去除笋的苦涩味煮好的笋立即投入凉水中，这样既可保持笋的爽脆，又可以进一步去除苦涩味
熟的猪肉，我煮的肘子肉，取需要的量切片，泡好的黑木耳备好，青蒜切段，笋片取需要的量
锅中放少许油，先把姜和干辣椒炒香，然后放入笋片和肉片翻炒一会儿加适量的水煮2分钟左右，然后加适量的胡椒粉
放入腐竹、黑木耳、青蒜翻炒加入盐加入蚝油
翻炒均匀即可出锅
