热腾腾的春笋烧黑腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道春笋烧黑腐竹是一道很有营养的美食，春笋在春天特别的常见，而春笋也是一种特别好的食材，它有明目和养颜美容以及消食的功效，而黑腐竹并不是一种特别的竹子，而且用黄豆制作出来的类似于豆皮、豆腐之类的美食，所以黑腐竹中含有丰富的蛋白质。

主料

黑豆腐竹 ：200

辅料

油 ：适量
春笋 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.腐竹用清水浸泡回软

3.切段放清水中煮沸

4.春笋切片，放清水中煮沸3分钟

5.葱、姜炒出香味，放入黑腐竹、春笋，加高汤（或者开水）、盐、料酒、鸡精，小火烧至入味儿，用水淀粉勾芡

6.装盘

烹饪技巧

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