小蒜鸡蛋馍花素饺子的做法 农家饭之三小蒜鸡蛋馍花素饺子 小蒜鸡蛋馍花素饺子怎么做

“小蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小蒜鸡蛋馍花素饺子的做法步骤

• 1、洗小蒜。

• 2、鸡蛋备用，控去菜上面的水，准备切。

• 3、和面团，醒一会。

• 4、炒鸡蛋

• 5、揉馍花，注意馍花需要老酵母蒸的馒头，街上买的馒头免谈，然后入花椒面，油，搅拌均匀，菜分半，最后分半调盐。

• 6、开始擀皮，包饺子了。

• 7、包两种样子，一样农村叫捏角，一样叫馄饨。

• 8、摆放整齐。

• 9、烧开水，下饺子了。

• 10、装盘

• 11、蒜辣子汁加醋酱油，香菜。

• 12、别忘了最后喝一碗淡淡的热汤。

小窍门

我做的农家饭，面粉是自家磨的，馒头也是农家自制老酵母蒸的，小蒜，野生的。