准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
1个 辅料
干玫瑰花 :
少许玫瑰雪梨酱 :
2茶匙奶酪粉 :
适量 具体步骤
1. 鸡蛋打散成蛋液,玫瑰花去花蒂和花心,取花瓣;
2. 蛋液中加入玫瑰酱,搅拌均匀;
3. 煎锅刷一层油,倒入蛋液,摇匀;
4. 撒入玫瑰花瓣;
5. 玫瑰花瓣要撒均匀,平铺蛋液表面;
6. 加入少许奶酪粉;
7. 小火加热,盖上锅盖,大约三分钟即可关火,再焖一分钟即可。
烹饪技巧
1.蛋液中加入玫瑰酱后,要充分搅拌均匀;2.要用凉锅凉油煎蛋饼,不易粘锅;3.玫瑰花瓣一定要撒匀,这样成品才会美观;4.奶酪粉的添加视个人口味决定。