健康的黑豆腐竹炒鲜茹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大家一定都吃过腐竹，但是黑豆腐竹一定不常见，黑腐竹是安阳的特产，本身就是一种补肾的食材。人人都知道平菇很好吃，而且现在市面上的平菇一般都是人工种植出来的，是真正的无毒菇哦。今天做一道健康的黑豆腐竹炒鲜茹，不仅补血,健脾,而且还利大肠哦。

主料

黑腐竹 ：适量
新鲜平菇 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
葱白 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.黑豆腐竹用温水泡发.

2.用清水洗净,切成段

3.鲜平茹洗净泥沙.

4.用手撕成条.挤干水份.

5.姜,葱白切细备用.

6.锅烧热放油.倒入姜,葱白爆炒香.

7.再将腐竹和平茹倒入翻炒.

8.调入生抽,盐,炒熟再放入鸡精和香油,.

9.盛盘即可.

烹饪技巧

1、腐竹用温水要泡透.平茹一定要洗净以免有泥沙。