自制龙井虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

明虾 ：400
龙井茶叶 ：少许

辅料

蛋清 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生粉 ：适量
清油 ：适量

具体步骤

1. 虾去头尾壳. 挑去虾腺清水漂洗到白

2. 入碗中加盐. 鸡精葱姜汁搅拌到有粘性加生粉蛋清上浆

3. 茶叶用80度热水泡后备用

4. 将虾滑油到六成熟倒出......锅加油倒入茶水. 盐. 鸡精. 虾仁. 茶叶勾芡即可