准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
虾仁150公克 :
适量牛蕃茄2颗 :
适量蒜末1/2茶匙 :
适量水50㏄ :
适量葱花1茶匙 :
适量蕃茄酱1大匙 :
适量乌醋1茶匙 :
适量糖1大匙 :
适量盐1/2匙 :
适量太白粉水1茶匙 :
适量 辅料
具体步骤
1. 虾仁汆烫至熟后过冷;牛蕃茄洗净后去蒂,切滚刀块?备用。
2. 取锅烧热后,加入1大匙油,再加入蒜末、水。
3. 将作法2放入作法1切好的蕃茄块,再放入蕃茄酱、乌醋、糖与盐。
4. 当作法3煮滚后,放入作法1已烫熟的虾仁,续煮半分钟。
5. 将作法加入太白水勾芡后,撒上葱花即可。