美味健康的龙井虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：300

辅料

油 ：适量
龙井 ：1泡
开水 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.龙井用85度的开水泡好。

2.虾仁挤好放在碗里，放盐。

3.放淀粉抓匀。

4.锅里放油烧热。

5.放入虾仁滑散。

6.盛起备用。

7.锅里放入泡好的龙井和适量茶汤。

8.放入虾仁翻炒出锅。

烹饪技巧

1、龙井要洗茶，第二遍的茶水菜可以用。2、虾仁要尽量新鲜口感才甜甜的。3、茶汤不要多，一点就够了。放点茶叶可以使味道更浓，也可以点缀一下。