![冬瓜扁尖老鸭汤怎么做好吃又简单]( "冬瓜扁尖老鸭汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
1小时30分钟主料
现杀活鸭，斩块 ：
半只姜片 ：
3-5片扁尖筍 ：
4小根酸白
萝卜 ：
半个冬瓜，切薄片 ：
半斤 花椒 ：
一小撮干红辣椒段 ：
半个白
胡椒粉 ：
少许香葱段 ：
4-6小根 辅料
具体步骤
1. 烧锅开水，斩好的鸦块，飞水。过冷河。另起一锅冷水，放入鸭块，姜片，花椒，酸萝卜，干辣椒段，滚开，关到最小火，慢炖1个钟。捞出酸萝卜，加入冬瓜片，滚5-10分钟。
2. 尝味，放一点白胡椒粉，飘香葱，盛入汤碗！真好喝哇！
烹饪技巧
鲜！
