![油炸白鱼片怎么做好吃又简单]( "油炸白鱼片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
白鱼中段 ：
500 辅料
盐 ：
适量先抽 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量糖 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
![油炸白鱼片怎么做好吃又简单 第2张]( "油炸白鱼片怎么做好吃又简单 第2张")
1.白鱼去鳞去鳃去肚，洗净.
![油炸白鱼片怎么做好吃又简单 第3张]( "油炸白鱼片怎么做好吃又简单 第3张")
2.把白鱼分成三段
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3.只取中段
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4.切成厚片
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5.放入大碗，加盐，料酒
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6.加胡椒粉，糖，先抽，
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7.搅拌好，静置20分钟，使其入味.
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8.撇去腌汁，放些淀粉，搅拌匀.
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9.锅里油热，放入鱼片
![油炸白鱼片怎么做好吃又简单 第11张]( "油炸白鱼片怎么做好吃又简单 第11张")
10.炸至金黄捞出即可.
烹饪技巧
1.第一遍可以炸的嫩些，全部炸好后，再复炸一次，口感更好.
