美味下饭冬瓜扁尖汤怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟

今天给大家带来一道汤——美味下饭冬瓜扁尖汤。这道汤非常好喝，在我家的饭桌上常常可以看到它的身影。汤里加入了冬瓜和扁尖，还有咸菜，但是注意咸菜要炒过，否则就太咸了。因为有了咸菜，所以这道菜就特别的下饭，就着这碗汤可以连吃好几碗米饭呢！

主料

冬瓜 ：250

辅料

扁尖 ：适量
咸菜 ：适量

具体步骤

冬瓜刨去外皮，挖去籽，切成小块。

扁尖稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成细条。

咸菜稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成碎末。

油锅烧烫，轻微冒烟。

放入咸菜翻炒几下。

放入冬瓜。

再放入扁尖。

加入适量水

加适量盐、白糖调味。大火煮约10分钟。

加少许味精调味出锅。