美味的莲藕排骨绿豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味的莲藕排骨绿豆汤，这道是以绿豆为主，排骨和藕为辅的，一道非常非常适合在夏天食用的一道汤了，里面的绿豆有清热下火的功效，藕的作用也是跟绿豆差不多的，在加上排骨，是增加了汤的鲜味，是非常非常不错的哦，这道吃适合配一碗米饭。

主料

排骨 ：500
莲藕 ：500

辅料

绿豆 ：100
陈皮15年 ：1
瑶柱 ：20

具体步骤

1.排骨焯水

2.锅中放油烧热，放入葱白煸香后捞出

3.放入草虾，翻炒一会

4.沿着锅边烹入料酒

5.加小半匙盐

3.加入绿豆，瑶柱，陈皮。

烹饪技巧

1、排骨必须焯水，煲汤最好用泉水，当然15年以上的广陈皮，会让你的汤达到非一般高度。