香美的油葱鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鱼有很多种，比如：皖鱼，鲫鱼，多宝鱼等等；它的做法呢，也多种多样，想清蒸，红烧，煎炸等。今天小编是的是鲳鱼，具体做法就是清蒸，所以叫油葱鲳鱼。为什么这样起名呢，是因为鱼清蒸好以后，再加上自己制作的葱油汁，这样的话味道更加鲜美，更加好吃。

主料

鲳鱼 ：1条
葱 ：3株

辅料

蒸鱼豉油 ：5勺
姜片 ：6片
大蒜子 ：3个
柠檬片 ：3片
醋 ：3勺
白糖 ：2勺
鸡精 ：少量
红酒 ：少量

具体步骤

鲳鱼洗净

准备蒸鱼：下面放上一根葱，大蒜子，放入鲳鱼在放上姜片和柠檬片，倒入蒸鱼豉油和微量红酒去腥。

放入锅中蒸8分钟左右。

去掉配料，撒上葱末。

锅中倒入适量油，放入姜片，大蒜子，葱头炸出香味捞出，淋在鱼上。

将调好的蒸鱼豉油，醋，白糖，少量鸡精放入锅中加入少量水加热，最后淋在鱼身上。