美味十足香烤啤酒鸡怎么做好吃又简单
美味十足香烤啤酒鸡是一道做法相对复杂但是美味十足、营养丰富的菜肴，其中使用啤酒进行鸡肉的烹制使得鸡肉具有十分独特的风味，而再加上洋葱、香菜等配料进行烤制后，丝丝鸡肉中渗透着各种异域风味，口感十分丰富，吃上一口，可谓回味无穷。
主料
洋葱 ：1个整鸡 ：1只
啤酒 ：1罐
西葫芦 ：1个
柠檬 ：1个
灯笼椒 ：1个
辅料
辣椒粉 ：2茶匙香菜 ：2根
松子 ：30
盐 ：适量
胡椒碎 ：适量
蒜瓣 ：2瓣
大葱 ：1根
迷迭香 ：2支
橄榄油 ：20ml
具体步骤
1.主要材料备齐；
2.整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎；
3.接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用；
4.打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣；
5.接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块；
6.蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度；
7.将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可；
8.将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合；
9.烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。
1、啤酒罐是要打开，要倒掉半罐啤酒再塞入鸡的肚子中进烤箱烤。2、鸡肉以烤到熟透，外皮酥脆鸡肉多汁为最好的状态！1000克的鸡，至少不能低于40分钟。3、这个烤鸡的味道比较清新，喜欢口味重的朋友在腌制鸡的时候可以加入其它喜欢的调味。
