![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪里脊 ：
200有机菜花 ：
200 辅料
油 ：
适量生抽 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好所用吃食材。
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第3张")
2.菜花洗净掰成小朵。
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第4张")
3.葱姜切成碎。
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第5张")
4.里脊肉切成薄片，加入盐和水淀粉上浆。
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中注入水，烧开，将菜花焯水。
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第7张")
6.焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉。
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第8张")
7.另起锅，下入葱姜碎炒香。
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入肉片。煸炒至肉片变色。
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第10张")
9.烹入料酒，加入生抽 糖快速翻炒均匀。
![家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜肉片菜花怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入沥干水分的菜花翻炒均匀，加入盐调味即可。
烹饪技巧
菜花爽脆关键就是在菜花焯水后马上捞入冷水中冲凉后沥干水分在进行炒至
