美味啤酒鸡翅根怎么做好吃又简单
鸡翅由于其丰富的胶原蛋白含量受到很多朋友的喜欢。也有说法就是吃鸡翅对皮肤是很好的哟。啤酒也是现在各种聚餐、生日宴会都必不可少的一部分。今天要给大家推荐的就是将大家喜欢的啤酒和鸡翅完美的结合在了一起的美味啤酒鸡翅根了。
主料
姜 ：10鸡翅根 ：500
尖椒 ：1个
大葱 ：20
蒜 ：20
香菇 ：4个
辅料
啤酒 ：355ml盐 ：2小勺
生抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：1大勺
老抽 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.生姜削皮切丝，鸡翅根洗干净，用1大勺料酒、1大勺生抽、生姜丝腌制一小时。
2.大葱切段，蒜剥皮切片，生姜切丝。
3.香菇泡发后，去根。
4.锅里倒入油烧热，下葱姜蒜爆香。
5.放入翅根，翻炒。
6.将翅根炒至变黄，倒入1大勺生抽，1/2大勺老抽，翻炒均匀。
7.倒入一听啤酒。
8.大火烧开放入香菇，转小火焖煮。
9.煮至汤汁快收尽时，放入切段的青椒。
10.汤汁收尽后，倒入少量香油，盛盘。
1、汤汁快收尽时再放入青椒，否则青椒炒的太软还会出水，而且也不好吃了。2、香油要出锅前再淋。
