熬汤用什么熬

砂锅。砂锅是用陶土和沙制作而成的锅，味道清甜鲜美。熬汤已经成为每家每户餐桌必备，熬出来的汤营养价值高、汤浓味香，熬汤时需要注意一下几点：

1、日常生活中最常见的是骨头汤，用高压锅熬出来的汤又浓又香又好喝；

2、熬汤时要想让汤色变白，可以加入牛奶或者猪大骨熬成。鱼汤本身就是白色的，不需要加入任何东西；

3、大骨头熬汤要想汤色变白，一定不能经常去掀盖，要保持锅内高温；

4、大骨头熬汤时不能频繁加水，也不要加盐。需要等骨头汤熬制成功后，想喝汤时再加盐。