苦瓜炒素火腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

苦瓜有清热解毒的作用，能帮助机体排除体内的毒素。用苦瓜炒素火腿最好是凉拌，因为这样能够很好地保留住苦瓜含有的丰富维生素，经常吃苦瓜还能使皮肤变得细嫩，对于有糖尿病的人群来说，更要经常吃，它有明显的降血糖作用。

主料

素火腿 ：155g
苦瓜 ：160g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.材料：苦瓜、素火腿

2.将苦瓜清洗一下。

3.放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。

4.将素火腿放在案板上切成片，待用。

5.随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜翻炒一下。

7.接着，合入切好的素火腿翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅装盘。

烹饪技巧

家常菜，简单易做。