好吃的苦瓜辣炒鸡腿肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

苦瓜辣炒鸡腿肉：苦瓜菜如其名，只要吃过的人对于苦瓜的苦都会有印象，但是苦瓜虽然苦但是却是非常好的蔬菜，苦瓜是一种降火的蔬菜，在夏季火气比较旺时，吃点苦瓜其实挺好的，对身体健康有益，所以当你要吃苦瓜时不要一味的排斥，学着去接受。

主料

苦瓜 ：350
卤鸡腿 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鸡腿备用。

2.苦瓜切片，葱蒜切碎，辣椒剁细。

3.热油炒香姜蒜粒。

4.加入花椒炒香，倒入鸡腿炒香，加入苦瓜一起翻炒。

5.淋入生抽，料酒，胡椒粉和盐炒匀。

6.加入青椒翻炒入味。

7.最后撒上葱花即可。

8.上菜了!

烹饪技巧

1、苦瓜炒至入味断生即可。