营养美食之西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：2个
青椒 ：1个

辅料

大葱 ：半颗
盐 ：适量
调料 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、青椒1个、大葱半颗

2.将西红柿洗干净切，切成适量大小的块备用。

3.将青椒洗干净切成片备用。

4.将大葱切成葱花备用。

5.将鸡蛋皮打碎倒在碗里。

6.用筷子顺时针搅拌成蛋液状。

7.炒锅里放适量的油，将鸡蛋液倒入，用铲刀铲成小块，盛出碗里。

8.锅内留少许油，放入葱花。

9.将西红柿倒入锅内翻炒片刻。

10.在将青椒倒入锅内，翻炒片刻即可出锅。

烹饪技巧

因为西红柿汁比较多，这道菜对食材、火候的要求，必须是急火，快炒，只有这样炒出来的木须柿子味道才好吃。