![特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单]( "特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲫鱼 ：
650 辅料
水 ：
1500葱 ：
3根豆瓣酱 ：
2勺五香粉 ：
1料酒 ：
30食用油 ：
30食盐 ：
5生姜 ：
1块小尖椒 ：
4个红烧酱油 ：
10 具体步骤
![特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.红椒，生姜，葱切好备用。
![特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.鱼处理好，在鱼身上画几刀，好入味。
![特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内放油，把鱼双面煎一下。
![特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入料酒去腥，放入生姜，葱，辣椒。
![特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入水和食盐煮开。煮15分钟。
![特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "特色美食红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.煮15分钟后把汤汁舀出来一碗。放入红烧酱油，豆瓣酱，五香粉煮5分钟即可出锅。
烹饪技巧
水我特意放的有点多，留出一点准备做其他用。汤汁也不要煮干了哦。好下饭的。
