鸽子蛋炒番茄的做法 仙草美食日记（蔬菜大棚）--鸽子蛋炒番茄 鸽子蛋炒番茄怎么做

“鸽子蛋系列之—鸽子蛋炒番茄，鸽子蛋营养丰富，适合女性长期食用，这是红楼美食里面说的，西红柿富含N个维生素C~~老生常谈了，两种营养搭配在一起，就是说营养组合，这个组合你喜欢咩~~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸽子蛋炒番茄的做法步骤

• 1、鸽子蛋三枚，洗净蛋皮；

• 2、打散备用，加入少量白糖，提鲜；

• 3、西红柿洗净切块，备用

• 4、炒锅放水，烧热，放入西红柿，过一下，捞出；

• 5、热锅凉油，将鸽子蛋摊好，备用；

• 6、炒锅放少许油，葱花煸锅，放入西红柿，番茄酱，白糖，盐，翻炒；

• 7、放入摊好的鸽子蛋，齐活，装盘，上桌；

小窍门

1：西红柿用水焯一下，炒的时候不会发干；
2：加入番茄酱，增添菜肴的酸甜味道，美味可口，不妨一试；
3：鸽子蛋营养丰富，滋阴补肾，是女性滋补的佳品，特别对女性的月经有很好的调节作用，这在红楼美食里面不止一次提到；