腊肠炒四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肠 ：160
四季豆 ：250

辅料

蒜 ：10
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.四季豆切成小段，腊肠二条；

2.腊肠切片；

3.蒜切碎；

4.四季豆放开水中焯熟；

5.四季豆捞出沥水；

6.炒锅烧热，掉下蒜爆香；

7.倒下腊肠煎炒至腊肠出油；

8.倒下四季豆与腊肠一起翻炒，淋入酱油翻炒均匀至熟出锅。

烹饪技巧

为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透，直至变色熟透，方可安全食用。