四季豆炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

四季豆 ：250g
腊肉 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.四季豆去丝，洗净，切段待用

2.腊肉切小块

3.锅内煮开水，下四季豆焯烫（四季豆不熟，容易中毒）后取出待用

4.锅内下适量的油，下干辣椒煸炒

5.下腊肉小火慢煎，煎至腊肉略微焦脆

6.下焯烫好的四季豆翻炒，翻炒

7.下适量的温开水焖煮一下

8.下适量的盐和鸡精调味。OK~

烹饪技巧

四季豆一定要煮熟，否则容易中毒。