健康的沙姜鸡爪怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
党参 :2
葱 :3段
盐 :20
当归 :3
姜 :4片
水 :1500ml
枸杞 :8粒
主料
鸡爪 :500辅料
沙姜 :150党参 :2
葱 :3段
盐 :20
当归 :3
姜 :4片
水 :1500ml
枸杞 :8粒
具体步骤
1.鸡爪用白醋水浸泡1小时,剪去爪尖;
2.沙姜去皮切薄片;
3.锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪;
4.盖上锅盖,启动【白斩·葱油鸡】功能;
5.待烹饪结束后,将鸡爪捞出,放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用;
6.锅内加调料和500毫升水,使用手动调节功能,煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入;
7.将泡有鸡爪的容器放入冰箱内,12小时后,即可取出食用。
1、用冰水泡可使鸡爪更脆嫩;2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减;3、当归和党参是必不可少的调料,跟沙姜相得益彰。