沙姜鸡爪-自动烹饪锅版怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡爪 ：500

辅料

盐 ：20
沙姜 ：150
当归 ：3
党参 ：2
枸杞 ：8粒
葱 ：3段
姜 ：4片
水 ：1000毫升 500毫升

具体步骤

1. 鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；

2. 锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪，盖上锅盖，启动【白斩·葱油鸡】功能；

3. 待烹饪结束后，将鸡爪捞出，放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用；

4. 锅内加调料和500毫升水，使用手动调节功能，煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入；

5. 将泡有鸡爪的容器放入冰箱内，12小时后，即可取出食用。

烹饪技巧

1、用冰水泡可使鸡爪更脆嫩；2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减；3、当归和党参是必不可少的调料，跟沙姜相得益彰。