健康的姜煎鸡蛋滚土猪肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

汤一直是受到大多数人的青睐，而这道姜煎鸡蛋滚土猪肉汤，食材简单，制作起来也是简单快捷，是做饭小白在家就能喝美味靓汤。用姜剪过的鸡蛋，美味的同时又有驱寒的功效，土猪肉饱含丰富的营养价值，口感丰富，两者搭配煮出来的汤鲜香十足。

主料

鸡蛋 ：60
土猪肉 ：50

辅料

姜粒 ：10
盐 ：5
油 ：10

具体步骤

1.土猪瘦肉解冻后，洗净切小块，加入少许油盐提前五分钟腌制，拌匀。

2.热锅热油爆香小黄姜末。

3.鸡蛋打到碗里，蛋白和蛋黄拌匀，倒入锅中平铺。

4.中小火煎香但不会焦。

5.倒入大概4碗热开水，大火煮开，再煮3分钟，加入少许盐。

6.倒入腌制好的瘦肉，煮开，大约3分钟即可。