![最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单]( "最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
鹌鹑蛋 ：
18个鸡翅根 ：
600 辅料
老抽 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第2张]( "最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第2张")
1.翅根洗净，控干水份，放入适量的盐、料酒、老抽腌制1小时（拍的图片不小心删了）
![最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第3张]( "最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第3张")
2.鹌鹑蛋洗净放锅里煮10分钟
![最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第4张]( "最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第4张")
3.鹌鹑蛋剥去蛋皮，放冷水泡下，更容易剥皮，
![最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第5张]( "最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内放适量油，放入白糖小火煮糖色，起泡后放入鸡翅根煎至两面微黄
![最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第6张]( "最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入适量的水大火烧开，小火煮五分钟
![最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第7张]( "最爱的红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做好吃又简单 第7张")
6.再放入鹌鹑蛋，中火煮十分钟即可出锅。
烹饪技巧
鹌鹑蛋不用煮太久，煮好过冷水下更好剥皮。
