简单版芹菜肉丝蒸面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉丝 ：200
面条 ：600
芹菜 ：260

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.准备好面条和五花肉丝

2.芹菜摘洗干净切段备用

3.准备好葱姜

4.面条放入盆里，调入食用油拌均匀

5.蒸锅倒入适量的水，放入笼布

6.将搅拌好的面条放入蒸锅中大火蒸8分钟后关火

7.炒锅倒入少许油，下入肉丝煸炒至出油

8.下入葱姜翻炒均匀

9.下入芹菜翻炒均匀

10.调入酱油翻炒均匀

11.倒入适量清水翻炒

12.调入盐和十三香翻炒均匀，即可

13.蒸好的面条，用筷子充分抖散

14.将抖散的面条放入刚才炒菜的炒锅中

15.用筷子挑散开，使每根面条都沾上汤汁

16.在次放入蒸锅中大火蒸10分钟，即可

17.成品

烹饪技巧

清水不要倒入太多，根据自家的面条多少，适量添加