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淡奶油小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:    烹饪时间:60分钟

主料

淡奶油小餐包怎么做好吃又简单
高粉 :300
鸡蛋1个
淡奶油 :100ml
牛奶100ml

辅料

黄油 :25
酵母 :3
白砂糖 :30

具体步骤

1. 除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性,加黄油揉至可拉出薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气,分割成10等份,滚圆,盖保鲜膜饧20分钟。

2. 取一份,搓成长水滴形,上下擀开,卷起。一切为二即可。其余同样操作。排入烤盘。

3. 入烤箱,放一杯开水,发酵至2倍大。取出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度。中层,上下火,18-20分钟。