芹菜牛肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小牛肉 ：100g
香芹菜 ：适量

辅料

小红椒 ：2只
生粉 ：适量
粗盐 ：适量

具体步骤

1.香芹切长段；小红椒切碎；小牛肉切丝，用少许生粉略捞过，备用。

2.油锅烧热，倒入捞过生粉的牛肉丝，大火翻炒两三分钟，盛出，待用（注意炒牛肉的时间不可过长，否则会太硬咬不动）。

3.锅中另倒清油少许；倒入红椒碎，翻炒；再倒入香芹段，一齐翻炒三至五分钟左右；此时加入炒过的牛肉丝，以及适量粗盐，搅拌翻炒片刻，即可出锅。