在家做的青椒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
青椒 ：100

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净，去筋，切成小丁

2.鸡蛋打散

3.将青椒丁放到鸡蛋液里

4.加入适量盐，鸡精调味

5.再加入少量水

6.锅里放适量油

7.油热后将放油青椒丁的鸡蛋液倒入锅里，待鸡蛋成型后翻炒一下即可。

烹饪技巧

鸡蛋中放入少量水，可使炒出的鸡蛋蓬松，但不宜放太多