有嚼劲的干炸肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干炸肉，这是一道非常有嚼劲的肉哦。是不是很少会听到这种说法呢？那么今天就来学习一下这道菜式吧，跟着我这个全职妈妈，一定不会错的哦，干炸肉，其实呢，很多人是不喜欢干的东西的，所以呢，吃这道菜的时候一定要搭配上非常美味的饮料哦。

主料

猪里脊 ：1盘

辅料

味精 ：适量
土豆淀粉 ：适量
豆油 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

1.猪里脊肉切片。

2.放入料酒。

3.放入五香粉。

4.放入精盐。

5.放入味精。

6.搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。

7.准备一碗土豆淀粉。

8.将腌好的肉片蘸满土豆淀粉。

9.放入已经烧热的油锅中炸制。

10.炸至金黄后捞出控油即可。

烹饪技巧

1肉要在冰箱腌至少30分，否则不入味。2淀粉不要蘸太厚，全部蘸上一层即可。3油温要先中火，后大火炸制。