福鼎肉片有嚼劲加了什么 飘香香 专业问答 1.83W 大中小设置文字大小 番薯淀粉。在搅碎机中加入姜末、水以及切成的小块后腿瘦肉,将搅得及碎的肉泥放入盆中,加入味精、鸡精、小苏打等辅料进行揉捏,分多次加入番薯淀粉搅匀,番薯淀粉韧度强劲,可极好与肉结合。用小勺子一点点刮入沸水中,待煮熟捞出,可根据个人口味调节进行食用或者冷冻保存。 TAG标签:福鼎 劲加 肉片 #