有嚼劲的扯面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

扯面，是一道地地道道的陕西名菜。四季都可食用的家常菜，原材料简单易得，适合红烧。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。茄子和茄皮具有降低胆固醇、软化微细血管的功效。是一道对高血压患者最经济实惠的菜。并且做法简单易学，烹饪时间短

主料

水 ：75
普通面粉 ：150

辅料

拌面酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.粉加水揉成团

2.分成小份后刷上油，一定要全刷到

3.按扁，放一晚上

4.一边烧水，一边扯面，锅内水烧开后下拉扯好的面条

5.煮好后去水捞出面，加适量拌面酱即可

6.还不错，有筯道！

烹饪技巧

扯面有点难啊，拉不长，容易断，而且拉好就入锅了，所以没拍下照片啊！