健康美食之香菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜香菇 ：100
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：6个

辅料

油 ：适量
葱末 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
蒜末 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打入碗里

2.加入花椒，盐，味精打匀

3.再将西红柿切棱角形，香菇切片

4.葱蒜切末

5.锅里倒油，油热放入鸡蛋炒熟

6.盛到碗里备用

7.再将锅里倒入油，放入葱蒜末，花椒翻炒出香味

8.倒入香菇片

9.再加入西红柿炒翻炒

10.加盐，酱油，适量水，将香菇炒熟

11.再倒入炒好的鸡蛋

12.翻炒均匀，出锅时再加入味精

13.盛入盘中

烹饪技巧

炒鸡蛋时一定要将油烧热，这样不容易糊锅还好吃炒香菇时一定要放少量的水，不需要太多，这样炒出来的香菇会鲜