![家常香干蒿菜怎么做好吃又简单]( "家常香干蒿菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
香干 ：
350蒿菜 ：
250 辅料
生抽 ：
适量香油 ：
适量白糖 ：
适量 精盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![家常香干蒿菜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常香干蒿菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.香干洗净入沸水中焯一下，捞出。
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2.切成粗丝备用。
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3.蒿菜洗净，焯水后挤干水分。
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4.切成均匀的段。
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5.将香干摆入碟中，蒿菜码在四周围着。
![家常香干蒿菜怎么做好吃又简单 第7张]( "家常香干蒿菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.取一小碟，加入精盐、鸡精、生抽、白糖、香油，搅拌溶化。
![家常香干蒿菜怎么做好吃又简单 第8张]( "家常香干蒿菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.将料汁均匀淋在香干蒿菜上即可食用。
烹饪技巧
１.蒿菜焯水后应立即用冷水激凉，保持翠绿。２.切蒿菜时应挤干水分，否则口感不佳。
