家常菜蒜香茼蒿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茼蒿 ：500
蒜子 ：15

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：5
鸡精 ：3

具体步骤

1.茼蒿洗净

2.把水烧开，加入油盐

3.水开后加入茼蒿，灼至断生，捞起，盛在碟上

4.搅好蒜末，加入盐和鸡精，搅拌均匀

5.烧滚生油

6.倒入蒜末中，边倒边搅拌，至盐溶，加入生抽

7.淋上蒜子油便可

烹饪技巧

1、灼茼蒿灼至断生就盛起，口感最好2、灼茼蒿加入油盐，可以保持茼蒿青绿