准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 :
80 荷兰豆 :
200 辅料
油 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1.瘦肉切片,用生粉、生抽、油腌制
2.准备适量蒜蓉
3.荷兰豆洗净去掉茎
4.热锅,放入适量油,将腌好的瘦肉炒至八成熟后起锅备用
5.用刚才炒过瘦肉的油锅,放入蒜蓉爆香
6.放入荷兰豆快炒
7.等炒至变色变软,放入适量生抽快炒
8.放入适量盐炒均匀
9.放入炒好的瘦肉炒均匀
10.起锅装盘
烹饪技巧
瘦肉要用生粉腌,炒出来的肉才会比较嫩。