美味的快手油泼面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

快手油泼面是一道很美味的菜品。快手油泼面也是一道家常菜。油泼面主要是最后用油浇在面上。该菜品用的主要是宽面，许多人喜欢吃宽面，宽面比较劲道，宽面比较容易入味。该菜品主要是有黄瓜搭配，嚼起来很脆。快手油泼面口味偏辣，使人越吃越香。

主料

黄瓜 ：100
宽面 ：250

辅料

油辣椒 ：1勺
花椒粉 ：半勺
陈醋 ：15ml
油 ：适量
生抽 ：10ml
葱花 ：5
蒜末 ：10
盐 ：适量
姜末 ：5

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.黄瓜洗净切丝，葱姜蒜切碎。

3.取一个小碗加入盐，生抽，陈醋搅拌均匀。

4.黄瓜丝放在碗底备用。

5.锅中水烧开下入面条煮熟。

6.把面条沥干水分捞入碗中。

7.上面放入上花椒粉，油辣椒，葱姜蒜末。

8.取一个小锅加入油烧热。

9.热油浇在面条上，在把调好的料汁浇入面条碗中即可食用。

烹饪技巧

面条我用的刀削面制作，宽面条用来做油泼面口感更好，没有就随意吧。油辣椒也可以用辣椒面代替。陈醋的口感更醇厚，没有也可以用其他醋代替。